식품의약품안전처가 내달 14일 밸런타인데이를 앞두고 초콜릿, 사탕 등 선물용 식품의 수요가 증가할 것으로 예상됨에 따라 오는 20일부터 관련 제품들에 대한 안전관리를 강화한다. 이번 점검은 서울특별시·경기도와 함께 수제 초콜릿을 만들어 주로 온라인을 통해 판매하는 업체를 포함해 초콜릿류, 캔디류 제조업체 총 180여 곳을 대상으로 실시된다. 주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과 원료 사용 ▲조리실 등 위생적 취급기준 준수 여부 ▲냉동·냉장 등 온도관리 준수 여부 등이다.또한 국내 제조 및 수입 초콜릿, 사탕 제품 등을 수거·검사해 타르

대한(大寒)을 나흘 앞둔 지난 15일, 홍릉숲에 복수초가 노란 꽃잎을 피워냈다. 올해 처음 모습을 드러낸 홍릉숲 복수초는 평년 개화일인 2월 12일에 비해 한 달 가까이 빠르게 개화한 것으로, 1995년 관측 이래 1월 개화가 관측된 것은 이번이 다섯 번째. 산림청 국립산림과학원에 생물계절조사팀에 따르면 홍릉숲 복수초 개화 특성을 분석한 결과 최근 5년간 복수초의 평균 개화 시기가 예전에 비해 점차 빨라지고 있는 것으로 나타났다.복수초는 개화 직전 20일 간 기온의 영향을 많이 받는 것으로 알려져 있으며 올해는 특히 전년 12월부터

컵떡볶이 등 떡을 포함하는 즉석조리식품과 즉석밥, 냉동밥 등 가공밥류가 세계시장에서 날개돋친 듯 판매되고 있다. 즉석조리식품 수출액은 지난해 대비 39.4% 증가했으며, 즉석밥과 냉동밥 등 가공밥류는 35.9% 증가하는 등 우리나라 식품 수출시장을 견인하고 있는 모습이다. 한류 영향이 큰 미국과 일본, 베트남 등에서 수출 성장세가 뚜렷하게 확인되고 있다. 농림축산식품부에 따르면 지난해 수출 통계 실적 집계 결과 쌀가공식품의 수출액이 1억달러를 달성해 4년만에 두 배로 급성장한 것으로 나타났다. 특히 컵떡볶이 등 간편조리 떡류와 국·

"육가공품을 만드는데 고기, 향신료, 물, 소금이면 됩니다."강원도 춘천에 위치한 '우미축산'은 우리가 흔히 볼 수 있는 정육점과 외형은 크게 다르지 않다. 하지만 판매하는 상품은 고기뿐만 아니라 다양한 라인업이 갖춰져 있다. 아이들이 좋아하는 돈까스를 비롯해, 소시지, 고기빵, 독일식 오븐족발, 떡갈비, 부대찌개 등 육가공품과 간편식도 판매한다.우미축산 임경화 대표는 정육점 영업만 15년을 해온 고기 전문가다. 육가공품을 직접 만든다는 그는 전문 고기학교인 훔메마이스터슐레에서 육가공품 제조에 관한 교육을 수료하고 자

겨울방학, 집 안에서 옹송그리고 추위가 물러가길 기다리기보다 우리 농어촌 곳곳으로 떠나 아이들과 함께 추위를 이기는 다양한 체험활동을 해보면 어떨까.전국 지자체가 겨울방학을 맞은 아이들을 기다리며 수많은 놀거리, 먹을거리를 준비했다. 이에 농림축산식품부와 한국농어촌공사가 겨울 축제를 즐기기 좋은 '농촌체험휴양마을' 5곳을 선정하고 발표했다. 전국 최대 규모, 양평 '딸기송어축제' 경기도 양평군 외갓집마을은 계절마다 다양한 체험프로그램을 운영하고 있지만, 그 가운데서도 딸기송어축제가 가장 규모가 크다. 2

민족 최대 명절 설을 앞두고 서울시내 140개 전통시장이 제수용품 할인판매, 민속놀이, 경품증정 등 '설명절 특별이벤트'를 준비했다. 서울시는 14일부터 23일까지 시내 140개 전통시장에서 설 제수용품과 다양한 농수축산물을 10~50% 할인된 가격으로 판매한다고 밝혔다. 또 시장별로는 일정금액 이상을 구매하거나 제로페이로 결제한 소비자들에게 온누리상품권 등 다양한 경품도 제공한다.이번 행사에 참여하는 서울시내 전통시장과 상점가는 총 140개.종로구 광장시장, 중구 숭례문수입상가, 용산구 후암시장, 성동구 금남시장,

광양시가 올해도 학교급식에 친환경 매실청 공급을 이어나갈 방침이다. 전액 시비로 지원되는 광양 매실청은 올해 3억5,000만원이 투입된다. 광양시는 지난해 10월부터 12월까지 지역 내 초·중·고 50개교 학생, 학부모, 영양사 800명을 대상으로 학교급식 전반에 대한 만족도 설문조사를 실시했다. 교육청 및 각급 학교의 협조로 실시된 이번 설문조사는 급식 식단구성 만족도 및 학교급식 등에 관련한 항목과 학교급식 매실청 공급사업 관련한 설문 등이 진행됐다.설문조사 결과 광양시 학교급식 인지도 및 전반적인 만족도 평가에 있어 학생이 9

2020년 설을 맞아 환경보호를 콘셉트로 한 선물세트가 나와 주목된다.동원F&B는 ‘필 환경’ 선물세트 200여종을 내놨다. 이번 설을 겨냥해 출시한 선물세트는 플라스틱은 줄이고 종이 재질 가방을 사용하는 등 환경을 고려했다고 동원F&B 측은 밝혔다.동원F&B에서는 구성품의 위치를 재배치해 플라스틱 무게를 평균 20% 줄인 것으로 알려졌다. 이는 연간 40톤의 플라스틱 절감 효과가 있을 것으로 업계는 추정하고 있다.또한 동원F&B 선물세트용 가방도 코팅처리하지 않은 종이 재질로 전면 교체했으며 합성 수지로 만들었던 가방 손잡이도 종

아이들의 이유식 및 유아식, 학교급식 등에 자주 사용되는 식재료 양송이가 버섯시장에서 올해 처음 국산 품종이 외국 품종을 제쳤다. 농촌진흥청에 따르면 양송이는 프랑스에서 최초로 인공재배가 시작된 버섯으로, 그동안 우리나라는 미국 A15 품종을 많이 재배해 왔다. 그 후 농진청이 2010년부터 국산 품종 개발을 시작해 2010년 4%에 머물던 양송이 보급률을 2018년 65.1%로 16배가량 끌어올렸다.농진청이 지금까지 개발한 품종은 중고온성 ‘새도’와 ‘새한’, 중온성 ‘도담’ 등 8품종이다. 그리고 지난해 고온에 강한 ‘하담’ 품

식품의약품안전처가 겨울방학을 맞아 17개 지방자치단체와 함께 어린이들이 자주 이용하는 학원가 주변 분식점 등 조리·판매업소를 대상으로 오는 17일까지 지도․점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 어린이 기호식품에 대한 안전하고 위생적인 판매환경 조성을 위해 방학기간 동안 어린이들이 많이 이용하는 학원가 등 주변의 문방구, 분식점, 슈퍼마켓 등 2만5,000여 곳을 대상으로 한다. 식약처에 따르면 2016년부터 2019년까지 지난 4년간 조리‧판매업소 점검 결과 모두 10만5,357곳을 점검했고, 이 가운데 20곳이 식품위생법을 위반

서울 금천구에 위치한 식육판매업자가 지난 2018년 5월 포장육 2종에 대한 품목제조보고를 하지 않아 행정처분을 받고도 최근 '북채'에 대한 유통기한을 17일이나 늘려 표시한 스티커를 부착하고 소비자들에게 판매한 사실이 적발됐다. 북채는 닭다리살로 닭고기 부위 가운데서도 그 질감이 부드러워 아이들이 주로 섭취하는 부위여서 특히 아이를 키우는 인근 지역민들의 공분을 사고 있다. 이렇게 한 번 식품위생법해 적발된 업체가 또 다시 유통기한을 변조하는 등 위생법 기준을 위반하는 경우가 적지 않은 것으로 드러났다. 식품의약품안

무신고 식품을 판매한 외국식료품 판매업소 31개소가 적발됐다. 적발 내용은 유통기한 경과 제품 판매와 과자류 등 무 신고 판매가 가장 많았다. 식품의약품안전처는 지난해 10월 16일부터 12월 24일까지 전국 외국식료품 판매업소 1,561곳을 점검했다. 이번 점검은 불법으로 반입된 돈육 식품을 통해 아프리카돼지열병(ASF)이 전파되는 일이 없도록 외국식료품을 전문적으로 판매하는 업소를 대상으로 농식품부, 경찰청, 지자체와 함께 단속을 실시했다.주요 위반 내용은 ▲과자류 등 무신고(무 표시) 식품 판매(14곳) ▲유통기한 경과 제품

경기도와 경기농식품유통진흥원이 오는 31일까지 경기도 친환경 우수 농산물 학교급식 전처리 업체를 모집한다.이번 공개 모집을 통해 친환경 학교급식에 공공성과 공정성을 강화하고 도내 많은 전처리 업체의 참여를 유도할 계획이다.응모자격은 친환경농산물 취급자인증 업체로, 경기도에 소재한 업체면 지원가능하며 4개분야 총 10개 업체를 선정한다.공모 심사 및 선정방법은 1차 서류심사, 2차 현장실사, 3차 운영제안서 발표 평가 등 3단계를 거쳐 평가하며, ‘경기도 제안서평가위원회 설치 및 운영에 관한 규칙’에 따라 선정된 7명의 평가위원의 공

CJ푸드빌이 운영하는 빕스(VIPS)가 올해 ‘딸기 홀릭’ 신메뉴와 BBQ 폭립 등 새해 모임을 겨냥한 풍성한 신메뉴를 8일 전국 매장에 출시한다. 올해로 3년째를 맞는 ‘딸기 홀릭’은 빕스의 시즌 대표 테마로 고객 선호도를 고려해 지난해보다 출시일을 3주일 앞당겼다. 신선한 생딸기, 리코타 치즈 등 프리미엄 재료를 풍성하게 활용해 이전 시즌 인기 메뉴부터 최근 각광받는 양갱, 크림 크로와상 등 트렌디한 메뉴까지 조화롭게 구성한 것이 특징이다. 여심을 자극하는 화려한 비주얼과 맛으로 메뉴 하나하나의 완성도를 높였다.빕스 최승희 마케

전국 산림 가운데 강원지역 산림에서 피톤치드 농도가 가장 높게 나타난다는 연구결과가 나왔다. 강원도보건환경연구원에 따르면 도 내 시군의 피톤치드 농도는 홍천, 인제, 평창, 삼척, 정선, 영월, 강릉이 800 ng/Sm3 (132 pptv)이상의 높은 수준이었다. 세부적으로는 숲길의 임상분포와 기상요인에 의해 결정된다.강원도는 산림면적이 전국의 22%를 차지하고, 면적의 82%가 숲으로 이루어져 있는 전국 최고의 산림자원을 보유하고 있으나, 지금까지 이를 입증할 수 있는 항목에 대한 과학적인 자료가 부족했다.이에 연구원에서는 강원산

경기도 특별사법경찰단이 설 명절에 앞서 먹거리 안전을 위해 도내 제수용·선물용 농·축·수산물 및 가공식품 제조·판매업체와 대형마트·전통시장 등을 대상으로 집중 수사를 벌일 계획이다.이번 수사는 오는 9일부터 15일까지 진행하며 ▲무등록(신고) 제조·판매 ▲유통기한 경과 재료 사용 ▲원산지 거짓표시 ▲비위생적인 식품 취급 행위 등을 중점 수사한다.특사경은 다양한 유형의 식품 수거·검사를 통해 적발된 위해식품은 압류조치 하고, 공급업체까지 추적 수사해 부정·불량식품 유통을 원천 차단한다는 계획이다.금진연 경기도 특사경 수사팀장은 “명절

갑갑하기만 했던 교실을 떠나 늦잠도 자고 게임도 하며 무엇이든 할 수 있는 즐거운 겨울방학이 왔다. 바람이 차디찬 겨울이지만 집안에서 보내기보다 상쾌한 공기를 마시며 다채롭게 즐길 수 있는 공원으로 떠나보는 건 어떨까?서울시 중부공원녹지사업소가 겨울방학을 맞은 청소년들이 공원의 역사‧문화를 배우고 겨울의 자연생태를 체험할 수 있는 특별 프로그램 '청정 숲 여행 자연학교'를 운영한다.'청정 숲 여행 자연학교'는 공원의 역사속 이야기와 자연 생태적 특성을 살려 청소년들이 겨울방학 동안 다채로운 경험을 즐길

서울특별시가 올해 7월 장기미집행 도시공원 실효를 앞두고, ‘장기미집행 도시공원실효제’에 대한 시민 홍보 및 우리 주변 도시공원의 가치와 중요성에 대한 공감대 확산을 해 ‘사라지는 우리동네 공원을 지켜주세요’를 주제로 그림과 영상을 공모한다.서울 소재 초․중․고등학생이라면 누구나 참여 가능하며, 작품접수는 겨울방학 기간인 내달 2일까지다.시민이 공감할 수 있는 내용으로, 공원이 지켜져야만 하는 자신 만의 생각을 작품 규격에 따라 그림 또는 영상으로 표현해 온라인으로 제출하면 된다.초등학생은 그림 부문에 1인 1작품 응모가 가능하고,

서양에서는 버섯이 '채소 스테이크'로 불린다. 그만큼 버섯은 수분이 많고 열량은 낮지만 육류와 비슷한 식감과 맛을 즐길 수 있다는 뜻이다.농촌진흥청은 새해를 맞아 열량은 낮으면서도 건강까지 챙길 수 있는 식재료로 '버섯'을 추천했다. 농진청에 따르면 버섯은 고형 성분이 10%도 채 되지 않고 열량은 100g당 24~42kcal 정도로 낮은 편이다. 식이섬유가 풍부해 포만감을 주며, 변비와 탈모, 빈혈 등에 도움이 된다. 면역 기능을 높이는 효능이 있어 약해진 면역력을 강화하는 역할을 한다.버섯은 식이 요

겨울방학을 맞아 어린이들이 자주 찾는 학원가 주변 음식점에 대한 정부의 대대적인 위생점검이 실시된다.식품의약품안전처는 17개 지방자치단체와 함께 학원가 주변 조리·판매업소를 대상으로 오늘 1월 6일부터 17일까지 위생 지도·점검을 실시한다고 최근 밝혔다.이번 점검은 학원가 주변의 문방구, 분식점, 슈퍼마켓 등 2만 5,000여 곳을 대상으로 실시된다.지난 4년간 식약처는 총 10만 5,357곳을 점검해 20곳의 위반 업소를 적발하기도 했다.식약처는 과거 적발됐던 위반 사례를 참고해 ▲유통기한 경과제품 사용 또는 보관 ▲조리시설 등의